Bezlepkový knedlík bez droždí z hrnečku

21.04.2021

Hrníčkové knedlíky bez lepku, mléka a droždí. Inspirace ze skupiny na FB, opět upravený. Jsou vařené v mikrovlnce. 

Potřebovala jsem nějak na honem k obědu knedlíky, protože jsem neměla doma těstoviny ani nic podobného a zapomněla na to. Tyhle vznikly za 12 min čistého času a zachránily mi oběd. Někdy holt to zdravé vaření taky trochu šidím, jenže když vaříte pak třikrát denně, sem tam si musíte pomoct. Jednou jsme to přežili a třeba se hodí mít takový recept na horší časy.


Dva velké hrnky - knedlíky pro tři osoby
250 g Doves Farm samokypřící mouky
1 KL prášku na pečení s vinným kamenem 
1 vejce
2 špetky soli
špetka petržele (nemusí být)
200 ml mandlového mléka

Postup
Dva velké půllitrové hrnky nebo tři menší vymažeme olejem. Suroviny na knedlíky postupně smícháme, naposledy přidáváme vinný kámen. Tekutější směs rozdělíme do hrnků, plníme do 2/3,  a dáme do mikrovlnné trouby na střední výkon (700 W) na 10 - 12 minut. Vyklopíme a krájíme nití.