Jak už asi každý, kdo čte můj IG ví, bojuji teď s focením. Nemám ani chuť, ani vybavení, ani čas to všechno fotit. Vařím jako o život, ale moje část mám pocit "končí" s nandáním na talíř a běžím raději jíst, než bych fotila a aranžovala. Což mi Matěj za zády a nekonečnou výpomocí ještě trochu znesnadňuje (2 měsíce...

Se změnou počasí a příchodem opravdového jara mám potřebu měnit jídelníček. Dýně ještě doma mám :) a přesto najednou na ně není nálada. Každý rok je to stejné. Proto, než mě přejde chuť i na pečené dezerty, honem potřebuju zpracovat něco ze spiže. Tentokrát mák, který zbyl z pečení buchet a višně ve vlastní šťávě ročník 2018 :) a...

Jednoduché a rychlé svačinové krekry. Když spěchám a potřebuji svačinu s sebou, kterou Matěj vždycky sní. Hotové i s pečením za půl hodiny (ano, i v mé předpotopní troubě, takže v běžné o polovinu času dřív :) Využila jsem směs Eat-fit Semínko, které obsahuje kromě jahelných vloček ještě lněné, slunečnicové a dýňové semínko, chia a psyllium. Krekry...

O pomalých hrncích už bylo naspáno tolik! Já na ně nejsem žádný odborník, ale jeden si ke mě cestu také našel. Nejsem zrovna příznivce různých "udělátek" a "vychytávek", většinou se spokojím s ručním mixérem za pár stovek, hrnci z Ikea, sporákem a tou nejblbější troubou, co trh s elektronikou zplodil. Ale pomalý hrnec z Lidlu jsem dostala a...

Doufám, že někomu udělá radost recept na vydatné přílohové placičky k polévkám, svačinám nebo rychlé večeři. Já totiž placky miluju. Sice mohou vypadat pořád stejně nudné, ale nenechte se zmást. Tyhle jsou zase úplně jiné a pokud si chcete vyhrát, můžete je natvarovat do nějakých pěkných formiček, půjde to snadno. Navíc, je to další z důvodů, proč...

Přezrálé banány jsou docela dobrá surovina na pečení sladkostí, když chcete šetřit cukrem. Někdy ale může být problém vymyslet si recept, aby to nebyl pořád dokola banánový chlebíček nebo zmrzlina. Já zmedovatělé banány používám často na sušenky, když nechci používat vejce (které buď nemám, nebo si chci odlehčit sladkost, která i tak je dost...

Hrníčkové knedlíky bez lepku, mléka a droždí. Inspirace ze skupiny na FB, opět upravený. Jsou vařené v mikrovlnce. Potřebovala jsem nějak na honem k obědu knedlíky, protože jsem neměla doma těstoviny ani nic podobného a zapomněla na to. Tyhle vznikly za 12 min čistého času a zachránily mi oběd. Někdy holt to zdravé vaření taky trochu šidím, jenže...

Určitě jste po velikonocích přemýšleli, co s koledou udělat. Anebo mátě chuť na nějaké jarní pohoštění pro návštěvu, které vydrží chvíli v lednici. Já se celý rok těšila na tuhle "tlačenku" a hlavně na to, až vyzkouším, jaká bude s domácím, čtvrt roku starým kimčchi. Nepoužívám konzervovanou, nakládanou kupovanou zeleninu, ale někdy mám chutě na...

Když jsme uzavřeli Velikonoční smršť sladkého pečiva a vaječných delikates, dostala jsem chuť na něco zdravějšího. Takže teď jedu na vlně oříšků, banánů, manga a dalších super vitaminových bomb. Náš syn to nese nelibě, protože tohle vůbec nemá ráda, ale já jsem si řekla, že buď bude mlsat s námi zdravě, nebo má smůlu. Zatím se "drží" a ani...

Hodně často si dietáři stýskají nad finanční náročností zvláštního režimu stravování Ať už jde o bezlepkovou, nízkohistaminovou nebo jinak náročnou verzi diety. Oproti běžné stravě je to skutečně darda, hlavně pro to, že většinou jde o diety, které bude muset člověk držet do konce života. Pak si těch několik tisíc měsíčně navíc na osobu...

Zase si říkám, jestli tohle přidávat jako recept. Ale inspirace co vařit bez lepku, mléka či vajec asi není nikdy dost. Když jednou, dvakrát za rok peču kachnu, vždycky zbydou malé kousky masa na skeletu a zespodu na křídlech a zádech. Tak jsem z nich udělala rychlou paštiku, která hlavně u mladého muže mívá úspěch. Je totiž příjemně nasládlá a...

Tohle je taková rychlovka, zbyly mi nějaké směsi na pečivo, tak jsem z nich udělal chleba. tentokrát do formy, ale klidně uberte na vodě a máte ho na plech. Já chtěla aby byl vláčnější. A protože jsou to směsi, tak samozřejmě nasypete, zamícháte a hotovo. Rychlovka, no comment. Někdy taky nemám chuť trávit víc času pečením, než je nutné.

Tohle je moje oblíbené jídlo. Sice nejvíc přidávám asi sladké pečení, ale když mi dáte dort nebo buchty a zelňáky, beru vždy raději ty zelňáky! Dělám je často a vždycky úplně jinak než máma ( ta je dělal hodně moučný ) i jinak než všechny moje babičky (ty zas byly hrozně mastný), ale základ je stejný. Protože celá naše rodina...